Angelica sinensis, Rd. - Engelwurz, chin. - DANG GUI

Die getrocknete Wurzel: annähernd zylindrisch Länge 15 - 25cm, die Oberfläche ist gelbbraun bis braun gefärbt . Die Hauptwurzel weist eine unebene Oberfläche auf; die Wurzeläste messen 0,3 - 1 cm im Durchmesser . Bieglich und von zäher Konsistenz, der Bruch ist gelblich weiß bis blaß gelbbraun gefärbt, es ist ein dicker Rindenteil mit Rissen und zahlreichen braunen, tupfenförmigen Exkretbehältern sichtbar, der Holzteil ist heller gefärbt und zeigt ein gelbbraun gefärbtes, ringförmiges Kambium.
Kräftiger, charakteristischer Geruch,
Geschmack süßlich scharf und schwach bitter.